Beschrijving
Hoe creëren we een gezond en duurzaam dieet voor de groeiende wereldbevolking?
Landbouw is meer dan het wuiven van graanvelden; ons vermogen om voedsel te verbouwen uit bestaande natuurlijke bronnen - en zonder deze bronnen te decimeren - is de sleutel tot het duurzaam voeden van de wereld. In deze cursus leer je meer over voedselzekerheid wereldwijd, de effecten van ondervoeding, hoe we ecosystemen beheren die voedselbronnen leveren en nog veel meer. Je komt uit deze cursus met een duidelijk antwoord op de vraag: Wat kan ik doen om voedselconsumptie en -productie duurzamer te maken?
Deze cursus is voor:
- Afgestudeerde studenten en gevorderde bachelorstudenten in landbouw, economie, internationale ontwikkeling en andere vakgebieden die leren over de intersectionele factoren die van invloed zijn op landbouw en voedselproductie/-consumptie
- Voedingsdeskundigen, landbouwdeskundigen en andere beroepsbeoefenarengeïnteresseerd in de laatste ontwikkelingen op dit gebied
- Beoefenaars van duurzame ontwikkeling -inclusief mensen die werken voor internationale hulporganisaties en non-profitorganisaties op het gebied van armoede, voeding en landbouw - die de levenscyclus van voedselproductie en voedselzekerheid willen begrijpen
- Particuliere actoren zoals degenen die zich bezighouden met of investeren in sociaal ondernemerschap en de ondersteuning van de lokale landbouw
Partners:
Deze cursus wordt ondersteund door docenten van Cornell Universiteit, Johns Hopkins Universiteit, Rothamsted Onderzoek, Tufts Universiteiten Wageningen Universiteit en Onderzoek.
