La historia
Esta historia comienza en la estación de autobuses de Caravaca esperando a que me recogieran para ir al Campamento Altiplano en España. Estaba emocionada por esta experiencia totalmente nueva para mí. No había hecho voluntariado antes, al menos no de esta manera. Y allí estaba ella, la coordinadora del campamento, Silvia, con un Jeep (aprendí muy rápido que le encanta esta máquina que la lleva a donde quiere ir). Es tranquila y relajada, con una actitud firme, y desde ese mismo momento supe que todo iría bien.
Como España, también el campo era algo nuevo y emocionante. El tiempo seco de otoño me daba la bienvenida a los campos de almendros. La vista es impresionante y si miras de cerca es realmente visible qué parte está regenerada. Como he estado leyendo sobre técnicas regenerativas, estaba ansioso por ver cómo funcionaban en la práctica y aprender cosas nuevas. No tuve que esperar demasiado porque empezaba un curso y había que preparar el campo para los participantes. Para mí no fue una sorpresa, porque yo también iba a participar en el curso, una de las razones por las que decidí presentarme voluntaria esta vez. Y el aprendizaje continuó durante el curso y de repente todo cobró sentido. Obtuve una explicación para las cosas que había observado.
Y luego el curso terminó y las cosas volvieron a su ritmo normal. Dirigir un campamento de restauración requiere mucho trabajo. Hay que mantener los edificios, vaciar los retretes en los compostadores, escardar, regar, cosechar, arreglar una cosa y otra. Para mi sorpresa, empezó la temporada de siembra y sembramos, esparcimos abono y echamos mantillo. Siempre hay algo que hacer y si aún así te aburres puedes hacer tu propio experimento si le pides permiso amablemente a Silvia. Yo quería ver si podía hacer un compost rápido con el material que tenía allí. Hagas lo que hagas durante el día, da gusto ver el resultado del trabajo duro.
Pero no todo es trabajo. Y el trabajo no es realmente trabajo porque es algo que quieres hacer. Y el voluntariado es mucho más que eso. Además de restauración ecológica he aprendido gastronomía española, tradiciones, lengua, costumbres, técnicas de construcción, agricultura, etc.
La ventaja de este campamento es la granja en cuyos terrenos se encuentra. Para cambiar las actividades diarias podíamos echar una mano en la granja. Me encantaba la cosecha en cualquiera de sus formas. El olor de los tomates frescos, las formas de las berenjenas, las flores de los calabacines, por nombrar algunas. A veces, cuando teníamos suerte, podíamos participar en la cocción de verduras para hacer pastas y salsas increíbles. O cuando cosechábamos uvas ayudábamos con el proceso de exprimido, el primer paso para el vino. Algunas noches íbamos a las granjas a cenar y a tocar música. Cuanto más tiempo pasas como voluntario, más gente aprendes a conocer y más te diviertes.
Como todos los buenos momentos, la tristeza llega cuando llega el momento de decir adiós. Me fui de este campamento con el corazón encogido esperando poder volver de nuevo y apoyar esta increíble visión que tienen el campamento y la granja. Y una vez más estaba en la estación de autobuses, esperando poder volver y estar rodeado de estas personas increíbles que hacen que uno se sienta parte de la familia, como siempre.
